Strade del Vino e dei Sapori del Trentino, Percorsi da gustare

AREA SPECIALE Pad. B3, Balconata – Riva Food & Beverage

 

Una collaborazione consolidata quella fra Expo Riva Hotel e le Strade del Vino e dei Sapori del Trentino che, per il terzo anno consecutivo, tornano a proporre sapori e saperi del nostro Territorio. Expo Riva Hotel sarà l’occasione per gli operatori della ristorazione di incontrare vignaioli e produttori di eccellenze per valorizzare la filosofia dell'uso dei prodotti a "chilometro ravvicinato".
 
Un itinerario che si trasforma in un’esperienza di gusto attraverso la presenza di circa 30 produttori enogastronomici selezionati, pronti a raccontare e a far degustare saperi e sapori dei propri territori.
Altre sorprese per i visitatori con  “In puro stile trentino”, degustazioni giornaliere quali momento d’incontro con i produttori per scoprire storia, filosofia e segreti dietro e dentro ad ogni prodotto. Infine, pensati per i professionisti della ristorazione ma aperti a tutti, gli approfondimenti giornalieri denominati “Focus sul Gusto”, per scoprire le fasi produttive e di degustazione, che forniranno utili spunti da impiegare nella propria realtà aziendale.
 
PROGRAMMA degli incontri promossi da Expo Riva Hotel – Riva Food & Beverage, organizzati e curati da Le 7 Strade del Vino e dei Sapori del Trentino con suoi 31 produttori.
 
DOMENICA 29
 
Ore  12.00: Le Strade del Vino e dei Sapori del Trentino, degustazioni in puro stile trentino.
“Stuzzicando l’appetito”: i salumi del Salumificio Parisi, con gli asparagi di ASTA abbinati al Trentodoc di Revì e ai succhi di Delizie del Baldo
 
Ore  15.00: Le Strade del Vino e dei Sapori del Trentino, degustazioni in puro stile trentino.
“Gusti e ritratti trentini”: I formaggi di Riccadonna Formay e i salumi della Macelleria Moschini, abbinati alle sfizioserie di Ca’ dei Baghi e i vini di Cantina Lavis
 
Ore  17.00: Le Strade del Vino e dei Sapori del Trentino, degustazioni in puro stile trentino.
“Vallagarina-Cembra: incroci di gusto” I formaggi del Caseificio di Sabbionara e i salumi della Macelleria Paolazzi, abbinati ai vini di Villa Corniole e alle dolcezze di Sottobosco Paoli
 
LUNEDÌ 30
 
Ore  11.00: Le Strade del Vino e dei Sapori del Trentino, degustazioni in puro stile trentino. “Sapori trentini…di carattere” I prodotti ittici di Astro abbinati ai vini della Cantina Endrizzi e –per concludere la degustazione- ai succhi dell’Az. Agr. Savinelli
 
Ore 13.00: Le Strade del Vino e dei Sapori del Trentino, degustazioni in puro stile trentino. “Trentini locali ma particolari” I salumi a base di struzzo di Più Gusto abbinati ai vini delle Aziende lagarine Bongiovanni e Grigolli
 
ore 15.00: Focus sul gusto. Accompagnati dallo Chef Giorgio Mulbach (TJ Bar – Trento): spunti creativi per valorizzare al meglio i prodotti dei Soci delle Strade del Vino e dei Sapori
 
ore 17.00: Le Strade del Vino e dei Sapori del Trentino, degustazioni in puro stile trentino. “Fiavè-Paneveggio: un Trentino di Gusto” I formaggi di Fontanel abbinati alle sfizioserie dell’Agritur Delaip dei Pape e i vini delle Aziende vinicole Opera e Bailoni
 
MARTEDÌ 31
 
ore 11.00: Le Strade del Vino e dei Sapori del Trentino, degustazioni in puro stile trentino. “Piacere…da Storo alla Piana Rotaliana” I prodotti ittici dell’Azienda itticola Armanini con i vini dell’Az. Agr.  redonel e della Cantina Endrizzi
 
ore 13.00: Le Strade del Vino e dei Sapori del Trentino, degustazioni in puro stile trentino. “Piacere…da Storo alla Piana Rotaliana” I prodotti ittici dell’Az. itticola Armanini e i vini delle Aziende Vinicole Rendonel e Cantina Endrici
 
ore 15.00: Focus sul gusto. Accompagnati dallo Chef Giorgio Mulbach (TJ Bar – Trento): spunti creativi per valorizzare al meglio i prodotti dei Soci delle Strade del Vino e dei Sapori
 
ore 17.00: Le Strade del Vino e dei Sapori del Trentino, degustazioni in puro stile trentino. “Terminando in dolcezza” I biscotti dell’Ass. Farina Mais Spin della Valsugana e le dolcezze dell’Ass. Castanicoltori del Trentino abbinati ai Distillati Angeli e alle Tisane di Trentina Erbe
 
MERCOLEDÌ 1
 
ore 11.00: Le Strade del Vino e dei Sapori del Trentino, degustazioni in puro stile trentino. “Giochi di Sapori” I salumi di Riccadonna Formay e i prodotti ittici di Az. Armanini  assieme ai vini della Cantina di Aldeno
 
ore 15.00: Le Strade del Vino e dei Sapori del Trentino, degustazioni in puro stile trentino. “Profumi di Territorio” I formaggi di Fontanel e la trota Astro con i vini (e gli aceti) di Pojer e Sandri  
 
 
 

www.stradedelvinodeltrentino.it